导读：一、端午节吃粽子端午节吃粽子是为了表示对屈原的崇敬和怀念。传说，公元前340年，爱国诗人、楚国大夫屈原，面临亡国之痛，于五月五日，悲愤地怀抱大石投....
一、端午节吃粽子
端午节吃粽子是为了表示对屈原的崇敬和怀念。传说，公元前340年，爱国诗人、楚国大夫屈原，面临亡国之痛，于五月五日，悲愤地怀抱大石投汩罗江，为了不使鱼虾损伤他的躯体，人们纷纷用竹筒装米投入江中。以后，为了表示对屈原的崇敬和怀念，每到这一天，人们便用竹筒装米，投江祭奠，这就是我国最早的粽子-“筒粽”的由来。
二、端午节吃粽子与民俗文化发展
端午节吃粽子是一种比较古老的传统习俗，在古代粽子就是的做法就是将糯米放在竹筒里烤熟。这种方法制成的糯米不但蕴含竹子的清香气味儿，同时也具有一定的营养价值。早在春秋战国时期人们，就会用茭白叶将糯米包成牛角状，这其实也就是比较早期的粽子。
到了晋代粽子被正式定为端午节的食品，人们在制作粽子的时候还可以将糯米粽放入中药，不但具有益智和除病的的寓意，而且还深受当时人们的喜爱。随着时代不断变迁，端午节吃粽子的习俗也在不断演化，尤其是粽子的种类也开始逐渐增多。在晋代之后粽子还作为亲朋好友交往的礼品相互赠送。唐宋时期在包粽子的时候人们，就会将蜜枣放在糯米里，诗人苏东坡有“时于粽里见杨梅”的诗句。这就说明当时的粽子，已经成为端午节期间必不可少的食品。
到了元明时期粽子的馅料越来越丰富，在制作粽子的时候会掺杂一些肉片，或者板栗、绿豆和时令水果等食物。当然放入胡桃、松子等食物的粽子也十分受欢迎。如今在过端午节的时候，家家户户都会泡糯米包粽子，粽子作为端午节的传统食品，它的实际意义其实除了饱腹之外，更多的是寄托了人们的美好愿望。
wwW.WENTiyi.com版权声明：问题易所有作品（图文、音视频）均来源网络，版权归原创作者所有，与本站立场无关，如不慎侵犯了你的权益，请联系我们告知，我们将做删除处理！
