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基本信息
简体：豆腐乳
拼音：Dou Fu Ru
繁体：豆腐乳
编码：%e8%b1%86%e8%85%90%e4%b9%b3
基本解释
食品，用小块的豆腐做坯，经过发酵、腌制而成。也叫腐乳、酱豆腐。
词语分解
豆腐 : 食品，豆浆煮开后加入石膏或盐卤使凝结成块，压去一部分水分而成。
乳 : 乳rǔ分泌奶的器官：乳房（亦称“乳”、“奶子”）。乳峰。乳罩。乳房中分泌出来的白色甜汁：乳汁
网络解释
豆腐乳 [dòu fu rǔ]食品名。用小块豆腐做坯，经过发酵、腌制而成。也叫腐乳或乳腐、酱豆腐。
《儒林外史》第二一回：“ 牛老爹 店里卖的有现成的百益酒，盪了一壶，拨出两块豆腐乳和些笋乾、大头菜，摆在柜檯上，两人喫着。”wWw.wentiYI.COm
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