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基本信息
简体：辟鸡
拼音：Bi Ji
繁体：辟雞
编码：%e8%be%9f%e9%b8%a1
基本解释
1.肉酱。
词语分解
辟 : 辟bì君主：复辟。指君主招来，授予官职：辟召。辟引。辟书。辟除（征召推举授官）。辟举。古同? wWW.wentiyI.COM
鸡 : 鸡（鷄）jī家禽，品种很多，翅膀短，不能高飞；雄性啼能报晓，雌性生的蛋是好食品：公鸡。母鸡。
网络解释
辟鸡 [pì jī]肉酱。
《礼记·内则》：“麋、鹿、鱼为菹，麕为辟鸡，野豕为轩，兔为宛脾，切葱若薤，实诸醯以柔之。” 郑玄 注：“轩、辟鸡、宛脾、皆菹类也……菹、轩，聂而不切；辟鸡、宛脾，聂而切之。” 孔颖达 疏：“凡大切，若全物为菹，细切者为齏。其牲体大者菹之，其牲体小者齏之，用此，麋、鹿、鱼为菹，及野豕为轩，是菹也。麕为辟鸡，兔为宛脾者，是齏也。” 陆德明 释文：“辟，必益反”。
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