东坡羹是什么意思，东坡羹的解释

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基本信息

简体：东坡羹

拼音：Dong Po Geng

繁体：東坡羹

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基本解释

1.指苏轼所烹调的一种菜羹。wWW.weNTIyi.cOM

词语分解

东坡 : 1.东边坡地。 2.地名。在湖北省黄冈县东。 3.宋苏轼自号东坡居士，因以"东坡"为其别称。

羹 : 羹gēng用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物：羹汤。肉羹。鸡蛋羹。笔画数：19；部首：羊；笔顺?

网络解释

指 苏轼 所烹调的一种菜羹。

宋 苏轼 《东坡羹颂》引：“东坡羹，盖 东坡居士 所煮菜羹也。不用鱼肉五味，有自然之甘。其法以菘若蔓菁若芦菔若薺，皆揉洗数过，去辛苦汁，以生油少许涂釜缘及瓷盌在菜汤中，入生米为糝。” 宋 苏轼 《狄韶州煮蔓菁芦菔羹》诗：“我昔在田间，寒庖有珍烹，常支折脚鼎，自煮花蔓菁。中年失此味，想像如隔生。谁知南 粤 老，解作东坡羹。中有芦菔根，尚含晓露清。勿语贵公子，从渠嗜羶腥。”

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