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基本信息
简体：汤包肚
拼音：Shang Bao Du
繁体：湯包肚
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基本解释
1.一种菜肴。即胃脯。把羊肚子放在沸水里煮熟取出拌上作料，晒干。
词语分解
肚 : 肚dù腹部，胸下腿上的部分，亦指人的肠胃部分：肚子。肚胁。肚皮。牵肠挂肚（挂念，不放心）。器
网络解释
汤包肚 [tāng bāo dù]一种菜肴。即胃脯。把羊肚子放在沸水里煮熟取出拌上作料，晒干。
清 平步青 《霞外攟屑·释谚·汤包肚》：“京师酒肆，最膾炙者汤包肚。按：《史记·货殖传》：‘胃脯，简微耳， 浊氏 连骑。’注： 晋灼 曰：‘今太官常以十月作沸汤潯羊胃，以末椒薑扮之暴使燥。’是也。”亦作“ 汤爆肚 ”。 曹禺 《北京人》第二幕：“小地方哪，像灶温的烂肉面，穆家寨的炒疙瘩，金家楼的汤爆肚，都一处的炸三角……这些个地方没有一个掌柜的我不熟。”
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