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基本信息
简体：鲎子酱
拼音：Hou Zi Jiang
繁体：鱟子醬
编码：%e9%b2%8e%e5%ad%90%e9%85%b1
基本解释
1.用鲎鱼卵制成的酱。
词语分解
酱 : 酱（醬）jiàng用发酵后的豆、麦等做成的一种调味品：甜面酱。豆瓣酱。用酱或酱油腌制：酱菜。酱wWW.wEnTIyi.cOM
网络解释
鲎子酱 [hòu zǐ jiàng]用鲎鱼卵制成的酱。
明 屠本畯 《闽中海错疏·介部》：“鱟……雌多子，子如緑豆大而黄色，布满骨骼中， 东浙 闽 广 人重之，以为鮓，谓之鱟子酱。”参见“ 鱟酱 ”。
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