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基本信息
简体：环饼
拼音：Huan Bing
繁体：環餅
编码：%e7%8e%af%e9%a5%bc
基本解释
1.一种环钏形的油炸面食，又称馓子。
词语分解
环 : 环（環）huán中央有孔的圆形佩玉：环佩。圈形的东西：环形。连环。铁环。花环。耳环。围绕：环 WWw.wenTIYi.cOM
饼 : 饼（餅）bǐng圆形薄片或扁圆形的面制食品：饼干。烧饼。烙饼。月饼。像饼的东西：铁饼。豆饼。?
网络解释
环饼 [huán bǐng]一种环钏形的油炸面食，又称馓子。
北魏 贾思勰 《齐民要术·饼法》：“细环饼、截饼：皆须以蜜调水溲麪；若无蜜，煮枣取汁；牛羊脂膏亦得；用牛羊乳亦好，令饼美脆。”《初学记》卷二六引 晋 卢谌 《祭法》：“夏祠别用乳饼，冬祠用环饼也。” 宋 庄季裕 《鸡肋编》卷上：“食物中有饊子，又名环饼。或曰：即古之寒具也。” 明 李时珍 《本草纲目·穀部·寒具》：“环饼，象环釧形也。”
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