煎和是什么意思，煎和的解释

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基本信息

简体：煎和

拼音：Jian He

繁体：煎和WWW.Wentiyi.cOM

编码：%e7%85%8e%e5%92%8c

基本解释

1.煎煮调味;烹调。

词语分解

煎 : 煎jiān熬：煎药。煎熬。烹饪方法，把食物放在少量的热油里弄熟：煎鱼。量词，指中药煎汁的次数?

和 : 和hé相安，谐调：和美。和睦。和谐。和声。和合（a.和谐；b.古代神话中象征夫妻相爱的两个神）。?

网络解释

煎煮调味；烹调。

《周礼·天官·内饔》：“内饔，掌王及后世子膳羞之割亨煎和之事。” 郑玄 注：“煎和，齐以五味。” 唐 刘禹锡 《赠太师崔公神道碑》：“煎和既精，飴散乃盈。” 宋 沉括 《梦溪补笔谈·器用》：“煎和之法，常欲湆在下，体在上，则易熟而不偏烂。”

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