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基本信息
简体：莲菜
拼音：Lian Cai
繁体：蓮菜
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基本解释
〈方〉用做蔬菜的藕。
词语分解
莲 : 莲（蓮）lián多年生草本植物，生浅水中。叶子大而圆。花大，有粉红、白色两种。种子称“莲子”，
菜 : 菜cài供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。主食以外的食品：菜牛。菜畜?
网络解释
莲菜 [lián cài]方言。指藕。因可用以做菜，故称。
赵金九 《乡村酒肆》二：“您咋不弄点莲菜卖卖？”
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