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基本信息
简体：卤味
拼音：Lu Wei
繁体：鹵味
编码：%e5%8d%a4%e5%91%b3
基本解释
用加有调味品的浓汁烧煮而成的食物。如卤鸡、卤肉等。
词语分解
卤 : 卤（鹵滷）lǔ制盐时剩下的黑色汁液，味苦有毒。亦称“盐卤”、“苦汁”。浓汁：卤汁。卤面。用
味 : 味wèi舌头尝东西所得到的感觉：味觉。味道（亦指兴趣）。滋味。鼻子闻东西所得到的感觉：气味。?WWw.WeNtIYi.Com
网络解释
卤味 [lǔ wèi]卤水之味。
《书·洪范》“润下作咸” 唐 孔颖达 疏：“水性本甘，久浸其地，变而为卤，卤味乃咸。”
用卤法制成的冷菜。
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