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基本信息
简体：小蒜
拼音：Xiao Suan
繁体：小蒜
编码：%e5%b0%8f%e8%92%9c
基本解释
1.我国原生的一种蒜。根茎均较大蒜为小﹐故名。味辛辣。古人作为调味品。上古已人工栽培。
词语分解
小 : 小xiǎo指面积、体积、容量、数量、强度、力量不及一般或不及所比较的对象，与“大”相对：小雨。?
蒜 : 蒜suàn多年生草本植物，地下鳞茎分瓣，按皮色不同分为紫皮种和白皮种。味辣，有刺激性气味，可食?
网络解释
小蒜 [xiǎo suàn]我国原生的一种蒜。根茎均较大蒜为小，故名。味辛辣。古人作为调味品。上古已人工栽培。WWw.weNtiyI.Com
汉 崔寔 《四民月令·四月》：“布穀鸣，收小蒜。” 晋 崔豹 《古今注·草木》：“蒜，卵蒜也，俗人谓之小蒜。胡国有蒜十许子共为一株，籜幕裹之，名为胡蒜，尤辛於小蒜，俗人呼之为大蒜。” 明 李时珍 《本草纲目·菜一·蒜》﹝集解﹞：“家蒜有二种：根茎俱小而瓣少，辣甚者，蒜也，小蒜也；根茎俱大而瓣多，辛而带甘者，葫也，大蒜也…… 孙愐 《唐韵》云：‘ 张騫 使西域，始得大蒜种归。’据此则小蒜之种，自蒚移栽，自古已有。”参见“ 五荤 ”。
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