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基本信息
简体：凉炒面
拼音：Liang Chao Mian
繁体：涼炒面
编码：%e5%87%89%e7%82%92%e9%9d%a2
基本解释
1.一种拌糖吃的炒面粉。
词语分解
炒面 : 1.炒熟的面条。 2.炒熟的面粉。做干粮，一般用开水冲了吃。俗称炒麦粉。
凉 : 凉liáng温度低：凉快。凉爽。凉意。凉气。阴凉。凉丝丝。凉亭。荒凉。喻灰心，失望：听到这消息?www.weNtiYI.cOM
网络解释
凉炒面 [liáng chǎo miàn]一种拌糖吃的炒面粉。
清 富察敦崇 《燕京岁时记·凉炒面》：“四月麦初熟时，将麪炒熟，合糖拌而食之，谓之凉炒麪。”
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