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基本信息
简体：韭菹
拼音：Jiu Ju
繁体：韭菹
编码：%e9%9f%ad%e8%8f%b9
基本解释
1.亦作"韮■"。 2.以醯酱腌渍之韭菜。
词语分解
韭 : 韭jiǔ〔韭菜〕多年生草本植物，叶细长而扁，夏秋间开小白花；叶和花嫩时可食，种子可入药。简称“
菹 : 菹zū酸菜，腌菜。多水草的沼泽地带：菹草。剁成肉酱，切碎：菹醢（古代把人剁成肉酱的一种酷刑?
网络解释
韭菹 [jiǔ zū]以醯酱腌渍之韭菜。
《周礼·天官·醢人》：“醢人，掌四豆之实，朝事之豆，其实韭菹。”《仪礼·聘礼》：“堂上八豆，设于户西西陈，皆二，以并东上，韭菹其南，醓醢屈。”
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