蒲鲊是什么意思，蒲鲊的解释

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基本信息

简体：蒲鲊

拼音：Pu Zha

繁体：蒲鮓

编码：%e8%92%b2%e9%b2%8a

基本解释

1.古代一种腌制的鱼类食品。常在外面裹有竹箬﹑芦叶等，故名。

词语分解

蒲 : 蒲pú多年生草本植物，生池沼中，高近两米。根茎长在泥里，可食。叶长而尖，可编席、制扇，夏天开?

鲊 : 鲊（鮓）zhǎ一种用盐和红曲腌的鱼：“江南人好作盘游饭，鲊脯脍炙，无有不埋在饭中”。用米粉、www.weNTiYi.Com

网络解释

古代一种腌制的鱼类食品。常在外面裹有竹箬、芦叶等，故名。

北魏 贾思勰 《齐民要术·作鱼鲊》：“《食经》作蒲鮓法：取鲤鱼二尺以上，削﹝剉﹞，浄治之，用米三合、盐二合醃一宿，厚与糝。” 唐 王建 《饭僧》诗：“蒲鮓除青叶，芹虀带紫芽。”

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