雁膳是什么意思，雁膳的解释

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基本信息

简体：雁膳

拼音：Yan Shan

繁体：雁膳

编码：%e9%9b%81%e8%86%b3

基本解释

1.亦作"鴈膳"。 2.菰米的别称。《管子·地员》﹕"其种雁膳黑实﹐朱跗黄实。"郭沫若等集校﹕"杨慎云﹕菇﹐《管子》谓之雁膳﹐以雁食之也。"一说﹐即青稞。张佩纶曰﹕"《说文》"稞﹐谷之善者﹐一曰无皮谷"﹐《周礼·膳夫》"膳之言善"﹐膳﹑善通。《四民月令》"青稞麦与大麦同■冱■﹐麺美﹐磨尽无麸"﹐此即《说文》所谓无皮稞为谷之善者﹐且与大麦同﹐与雁味相宜﹐故名之曰"雁膳"。"

词语分解

雁 : 雁yàn鸟类的一属，形状略像鹅，群居水边，飞时排列成行：雁行（h俷g ）。雁序。雁阵（雁行整齐，?

膳 : 膳shàn饭食：膳食。用膳。膳宿。进食：“宰夫膳稻于梁西”。笔画数：16；部首：月；笔顺编号

网络解释

亦作“鴈膳”。菰米的别称。www.wenTiyI.cOM

《管子·地员》：“其种鴈膳黑实，朱跗黄实。” 郭沫若 等集校：“ 杨慎 云：菰，《管子》谓之雁膳，以雁食之也。”一说，即青稞。 张佩纶 曰：“《説文》‘稞，穀之善者，一曰无皮穀’，《周礼·膳夫》‘膳之言善’，膳、善通。《四民月令》‘青稞麦与大麦同时熟，麺美，磨尽无麩’，此即《説文》所谓无皮稞为穀之善者，且与大麦同，与雁味相宜，故名之曰‘雁膳’。”

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