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基本信息
简体：酵头
拼音：Jiao Tou
繁体：酵頭
编码：%e9%85%b5%e5%a4%b4
基本解释
1.酵母。
词语分解
酵 : 酵jiào有机物由于某些菌或酶而分解称“发酵”。能使有机物发酵的真菌称“酵母菌”。亦称“酵母”?
头 : 头（頭）tóu人身体的最上部分或动物身体的最前的部分：头骨。头脑。头脸（ａ．头和脸；ｂ．指面?
网络解释
酵头 [jiào tóu]酵母。Www.WEntIyi.cOm
《初刻拍案惊奇》卷六：“如此两三度，搅入一两样不按君臣的药末，饎起成糕，一见了热水，药力酒力，俱发作起来，就是做酒的酵头一般。”
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