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基本信息
简体：牛脍
拼音：Niu Kuai
繁体：牛膾
编码：%e7%89%9b%e8%84%8d
基本解释
1.切细的牛肉。
词语分解
牛 : 牛niú哺乳动物，趾端有蹄，头上长一对角，是反刍类动物，力量很大，能耕田拉车，肉和奶可食，角、
脍 : 脍（膾）kuài细切的肉：脍鲤。脍炙人口（喻诗文或事物受人欢迎，被人传诵）。笔画数：10；部?
网络解释
牛脍 [niú kuài]切细的牛肉。
《礼记·内则》：“膳……醢，牛胾；醢，牛膾。”WWW.WENTIYI.coM
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