蟹眼汤是什么意思，蟹眼汤的解释

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基本信息

简体：蟹眼汤

拼音：Xie Yan Shang

繁体：蟹眼湯

编码：%e8%9f%b9%e7%9c%bc%e6%b1%a4

基本解释

1.指初沸的水。

词语分解

蟹眼 : 1.螃蟹的眼睛。比喻水初沸时泛起的小气泡。 2.亦作"蠏眼"。茶的一种。 3.比喻微小的花苞。

汤 : 汤（湯）tāng热水：汤雪。赴汤蹈火。扬汤止沸。煮东西的汁液：米汤。参（sh卬 ）汤。烹调后汁?

网络解释

指初沸的水。

北魏 贾思勰 《齐民要术·蒋》：“《食经》云：‘藏菰法：好择之，以蟹眼汤煮之，盐薄洒，抑著燥器中。密涂稍用。’” 宋 张元干 《浣溪沙》词：“蟹眼汤深轻泛乳，龙涎灰暖细烘香。” 宋 陆游 《午睡》诗：“聊呼蟹眼汤，瀹我玉色尘。”参见“ 蟹眼 ”。Www.WENTIyI.Com

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