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基本信息
简体：鰕酱
拼音：Xia Jiang
繁体：鰕醬
编码：%e9%b0%95%e9%85%b1
基本解释
1.用虾腌制的酱。
词语分解
鰕 : 鰕xiā古同“虾”。笔画数：20；部首：魚；笔顺编号：35251214444512115154 www.WeNTIyI.coM
酱 : 酱（醬）jiàng用发酵后的豆、麦等做成的一种调味品：甜面酱。豆瓣酱。用酱或酱油腌制：酱菜。酱
网络解释
鰕酱 [xiā jiàng]用虾腌制的酱。
北魏 贾思勰 《齐民要术·作酱法》：“作鰕酱法：鰕一斗、饭三升为糝，盐一升、水五升和调，日中曝之，经春夏不败。”
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