豆芽菜是什么意思，豆芽菜的解释

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基本信息

简体：豆芽菜

拼音：Dou Ya Cai

繁体：豆芽菜

编码：%e8%b1%86%e8%8a%bd%e8%8f%9c

基本解释

1.豆芽。一般指黄豆芽和绿豆芽。

词语分解

豆芽 : 1.用黄豆﹑黑豆或绿豆浸水发芽而发，芽长二三寸，可食用。 Www.weNtiyi.com

菜 : 菜cài供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。主食以外的食品：菜牛。菜畜?

网络解释

豆芽。一般指黄豆芽和绿豆芽。

明 陈嶷 《豆芽菜赋》：“主人闻而笑曰：得非市之所鬻豆芽菜乎？” 明 徐光启 《农政全书》卷二六：“豆芽菜：拣菉豆，水浸二宿。候涨，以新水淘，控乾。用芦席洒湿衬地，掺豆於上，以湿草荐覆之，其芽自长。大豆芽同此。”亦作“ 豆牙菜 ”。 清 刘献廷 《广阳杂记》卷一：“又有海豆菜，形如豆牙菜，其首如泥螺，蘸醋生食。”

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