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基本信息
简体：鲙炙
拼音：Kuai Zhi
繁体：鱠炙
编码：%e9%b2%99%e7%82%99
基本解释
1.细切的肉和烤熟的肉。亦泛指佳肴。 2.比喻美好的诗文为人称赞。
词语分解
鲙 : 鲙（鱠）kuài〔鲙鱼〕即“鳓鱼”。亦作“快鱼”。（鱠）笔画数：14；部首：鱼；笔顺编号：3 wWW.weNtiYi.cOm
炙 : 炙zhì烤：炙兔。焚炙忠良。炙手可热（热得烫手，喻权贵气焰很盛）。烤肉：脍炙人口（美味人人爱?
网络解释
鲙炙 [kuài zhì]细切的肉和烤熟的肉。亦泛指佳肴。
《太平御览》卷九四○引 汉 杨孚 《异物志》：“南方鱼多不肥美，惟魿鱼为上，大者长二尺，作鱠炙，尤香而美。” 唐 姚合 《过张邯郸庄》诗：“苟餐非其所，鱠炙为蒺藜。” 唐 陆龟蒙 《村夜》诗之二：“纤洪动丝竹，水陆供鱠炙。”
比喻美好的诗文为人称赞。
宋 吴坰 《五总志》：“时人鱠炙，以为切对。”参见“ 膾炙 ”。
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