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基本信息
简体：藕粉
拼音：Ou Fen
繁体：藕粉
编码：%e8%97%95%e7%b2%89
基本解释
用莲藕加工制成的淀粉。加工时，先将洗净的藕磨碎，然后去渣分出湿粉，经烘干、磨细即成。营养丰富，质地细腻。
词语分解
藕 : 藕ǒu莲的地下茎，肥大有节，中间有管状小孔，折断后有丝，可食：藕粉。藕断丝连。藕色。藕荷（淡? wwW.WenTiYi.com
粉 : 粉fěn细末儿：粉末。粉剂。粉尘。米粉。花粉。药粉。漂白粉。特指化装用的粉末：香粉。粉墨登场?
网络解释
藕粉 [ǒu fěn]食品名。用藕制成的粉。食用时加糖用沸水调冲，即成半透明胶状糊体。
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