红曲是什么意思，红曲的解释

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基本信息

简体：红曲

拼音：Gong Qu

繁体：紅曲

编码：%e7%ba%a2%e6%9b%b2

基本解释

又称“红米”。大米的微生物发酵制品。中国特产。将红曲霉接种在蒸熟的稻米上，发酵制成。用于制造红糟、红酒、红乳腐，以及其他食品的染色。也可入药。

词语分解

红 : 红（紅）hóng像鲜血的颜色：红色。红叶。红灯。红尘。红包。红烧。红润。红艳艳。红口白牙。红绳

曲 : 曲（⑥麯）qū弯转，与“直”相对：弯曲。曲折（zh?）。曲笔（ａ．古代史官不按事实、有意掩盖真?

网络解释

亦作“红麯 ”。一种调制食品的材料。可供制造红糟、红酒及红腐乳等。中医入药，活血消食。

《初学记》卷二六引 汉 王粲 《七释》：“ 瓜州 红麴，参糅相半，软滑膏润，入口流散。” 宋 苏轼 《次韵钱穆父马上寄蒋颖叔》之一：“剩与故人寻土物，腊糟红麴寄驼蹄。” 明 李时珍 《本草纲目·穀四》作“红麯”。

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