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基本信息
简体：蜜饯
拼音：Mi Jian
繁体：蜜餞
编码：%e8%9c%9c%e9%a5%af
基本解释
又称“果脯”。用浓糖浆浸渍或煎煮后的果品。将果品在浓糖液中浸煮，使糖液浓度达70%左右，以抑制微生物的生长，然后经烘干或晾干而成，也有不经干燥的。香味浓郁，甜润可口，耐久藏。
词语分解
蜜 : 蜜mì蜜蜂采取花的甜汁酿成的东西：蜂蜜。蜜饯。蜜供（把油炸的短面条拌上蜜或糖制成的糕点）。蜜?
饯 : 饯（餞）jiàn设酒食送行：饯行。饯别。用蜜或糖浸渍果品，又指蜜或糖浸渍的果品：蜜饯。笔画?
网络解释
蜜饯 [mì jiàn]蜜渍的果品。
清 潘荣陛 《帝京岁时纪胜·十一月·时品》：“时维长至，贡物咸来，北置则獾貍麅鹿，野豕黄羊，风乾冰冻；南来则橙柑橘柚，香櫞佛手，蜜饯糖栖。”
用蜂蜜或浓糖浆浸渍果物。WwW.WENtIyi.coM
《红楼梦》第八二回：“我们姑娘叫给姑娘送了一瓶儿蜜饯荔枝来。”参见“ 蜜渍 ”。
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