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基本信息
简体：裹蒸
拼音：Guo Zheng
繁体：裹蒸
编码：%e8%a3%b9%e8%92%b8
基本解释
1.食品名。一说即粽子。 2.包裹而蒸熟。
词语分解
裹 : 裹guǒ包；缠绕：裹脚。把这包糖裹好。裹足不前。夹带；夹杂：不该把次货裹进去卖。好人坏人裹在?
蒸 : 蒸zhēng热气上升：蒸汽。蒸腾。蒸发。蒸气（液体或固体因蒸发沸腾或升华而变成的气体）。蒸馏。云wwW.wenTIyI.COm
网络解释
裹蒸 [guǒ zhēng]食品名。一说即粽子。
《南齐书·明帝纪》：“太官进御食，有裹蒸。”《资治通鉴·齐明帝建武三年》引此文， 胡三省 注曰：“今之裹蒸，以餹和糯米，入香药、松子、胡桃仁等物，以竹籜裹而蒸之。” 唐 孙元晏 《咏史诗·齐明帝裹蒸》：“惜得裹蒸无用处，不如安霸取江山。” 明 王志坚 《表异录·饮食》：“《南史》‘大官进裹蒸’，今之角黍也。”
包裹而蒸熟。
北魏 贾思勰 《齐民要术·蒸缹》：“裹蒸生鱼，方七寸准，又云五寸准。豉汁煮秫米如蒸熊。生薑、橘皮、胡芹、小蒜、盐，细切，熬糝，膏油涂箬，十字裹之。糝在上，復以糝屈牖篸之。”
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