肝膋是什么意思，肝膋的解释

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基本信息

简体：肝膋

拼音：Gan Liao

繁体：肝膋

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基本解释

1.古膳食八珍之一。以网油蒙于肝上﹐烤炙而成。

词语分解

肝 : 肝gān人或动物体内最大的消化腺，有合成与贮存养料、分泌胆汁、解毒等功能：肝脏。肝炎。肝胆。肝

膋 : 膋liáo肠上的脂肪；也泛指脂肪：“执其鸾刀，以启其毛，取其血膋。”笔画数：14；部首：月；?

网络解释

古膳食八珍之一。以网油蒙于肝上，烤炙而成。

《礼记·内则》：“肝膋，取狗肝一，幪之以其膋，濡炙之。” 郑玄 注：“膋，肠间脂。”《周礼·天官·膳夫》“珍用八物” 汉 郑玄 注：“珍谓淳熬、淳母、炮豚、炮牂、擣珍、渍、熬、肝膋也。”

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