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基本信息
简体：豆瓣酱
拼音：Dou Ban Jiang
繁体：豆瓣醬www.wENtIYI.com
编码：%e8%b1%86%e7%93%a3%e9%85%b1
基本解释
1.大豆发酵后制成的酱，可作调味品。
词语分解
豆瓣 : 1.豆粒去皮后分开的小块。
酱 : 酱（醬）jiàng用发酵后的豆、麦等做成的一种调味品：甜面酱。豆瓣酱。用酱或酱油腌制：酱菜。酱
网络解释
豆瓣酱 [dòu bàn jiàng]大豆发酵后制成的酱，可作调味品。
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