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基本信息
简体：曲豉
拼音：Qu Chi
繁体：曲豉
编码：%e6%9b%b2%e8%b1%89
基本解释
1.用大豆发酵制成的调味品。也叫豆豉。
词语分解
曲 : 曲（⑥麯）qū弯转，与“直”相对：弯曲。曲折（zh?）。曲笔（ａ．古代史官不按事实、有意掩盖真? wWW.wenTIyI.com
豉 : 豉chǐ〔豆豉〕一种用熟的黄豆或黑豆经发酵后制成的食品。笔画数：11；部首：豆；笔顺编号：12
网络解释
曲豉 [qū chǐ]用大豆发酵制成的调味品。也叫豆豉。
汉 王符 《潜夫论·德化》：“故善者之养天民也，犹良工之为麴豉也。起居以其时，寒温得其适，则一荫之麴豉尽美而多量。”
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