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基本信息
简体:饴糖
拼音:Yi Tang
繁体:飴糖
编码:%e9%a5%b4%e7%b3%96
基本解释
用米及麦芽制成的糖。将米蒸熟,加麦芽使淀粉糖化后,经过滤、浓缩制成。主要成分为麦芽糖、葡萄糖及糊精。广泛用于糖果、糕点、罐头、酒类或饮料等,亦可供药用。
词语分解
饴 : 饴(飴)yí用麦芽制成的糖浆,糖稀:饴糖。甘之如饴。某种糖果:高粱饴。古同“贻”,赠送。
糖 : 糖táng从甘蔗、甜菜、米、麦等提制出来的甜的物质:白糖。红糖。冰糖。糖浆。糖稀。糖膏。糖瓜儿?
网络解释
饴糖 [yí táng]用米、麦芽熬成的糖浆。
清 昭槤 《啸亭杂录·徐中丞》:“听讼飢,家人供角黍,且判且啖,髭颐尽赤,盖误硃为飴糖,笔筯交下,不能復辨也。”WWW.weNTIyI.com
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