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基本信息
简体：蒜薹
拼音：Suan Tai
繁体：蒜薹
编码：%e8%92%9c%e8%96%b9
基本解释
1.亦作"蒜苔"。亦作"蒜台"。 2.蒜的花茎，嫩的可食用。
词语分解
蒜 : 蒜suàn多年生草本植物，地下鳞茎分瓣，按皮色不同分为紫皮种和白皮种。味辣，有刺激性气味，可食?
薹 : 薹tái多年生草本植物，生于水田，叶扁平而长，可制蓑衣。蒜、韭、油菜等长出的花莛。笔画数：1
网络解释
蒜薹 [suàn tái]亦作“蒜苔 ”。亦作“蒜台 ”。蒜的花茎，嫩的可食用。wWw.WenTIyi.Com
《广群芳谱·蔬一·蒜》：“乾蒜薹盐醃，三日晒乾，元滷煎滚，煠过又晒乾，蒸熟，磁罐盛之，久留不坏。”《醒世姻缘传》第十九回：“ 唐氏 就着蒜苔香油调的酱瓜，又连汤带饭的喫了三碗。” 老舍 《四世同堂》三八：“ 天佑 在初五一清早，拿回来一斤猪肉和两束蒜台。”
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