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基本信息
简体：香糟
拼音：Xiang Zao
繁体：香糟
编码：%e9%a6%99%e7%b3%9f
基本解释
1.酒糟。可作调味品。 2.一种烹调方法。用酒糟腌制食物。
词语分解
香 : 香xiāng气味好闻，与“臭”相对：香味。香醇。芳香。清香。舒服：睡得香。味道好：这鱼做得真香
糟 : 糟zāo做酒剩下的渣子：酒糟。糟粕（亦喻无价值的东西）。糟蛋。糟糠之妻（指贫穷时共患难的妻子）
网络解释
香糟 [xiāng zāo]酒糟。可作调味品。www.wentiyI.Com
一种烹调方法。用酒糟腌制食物。
清 潘荣陛 《帝京岁时纪胜·九月·时品》：“板鸭清煮，嫩蟹香糟。”
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