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膳食纤维是指植物性食物或原料中糖苷键

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膳食纤维是指植物性食物或原料中糖苷键

1、高能量 高脂肪 高蛋白质 低纤维为主要特点的膳食结构是指()。(A)动植物食物平衡的膳食结构(B)
2、膳食纤维既来源于动物性食物也来源于植物性食物。
3、对膳食纤维的叙述不正确的是()。A.膳食纤维是一种多糖B.膳食纤维是指植物中不能被消化吸收的
4、人造板是指以 或其他植物纤维材料为原料 经专门的工艺过程加工分离成各种形状的单元 施加或不加
5、【填空题】以动物性食物为主的膳食结构特点是高能量 高脂肪 高蛋白 低膳食纤维 即所谓“_ _” 的营养
6、膳食纤维的主要食物来源是:()A.果冻B.蔬菜和水果C.海藻植物D.芒果
7、纤维素结构中葡萄糖分子之间的糖苷键为β-1 4糖苷键
8、憩室患者的膳食特点是()。A.全流质膳食B.低硬度的食物C.选择低脂膳食D.长期高纤维膳食或燕麦
9、a淀粉酶只能催化水解淀粉中a-1 4-糖苷键 不能催化水解纤维素中的β-1 4-糖苷键 这叫作酶的A.立体
10、憩室患者的饮食特点是()。A.全流质膳食B.低硬度的食物C.长期高纤维膳食或燕麦粉的摄入D.选择
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