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不能用开水煎中药的原因是？

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不能用开水煎中药的原因是：

A、开水会杀死植物性中药的有效细胞

B、开水会使蛋白质和淀粉凝结

C、开水不能和中药溶和

不能用开水煎中药的原因是？

参考答案：选项B

选项B：开水会使蛋白质和淀粉凝结、

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