柿子涩怎么处理吃不涩
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柿子涩怎么处理吃不涩?
解决柿子涩的方法有：1、温水脱涩；2、水果去涩；3、酒精去涩；4、米糠去涩。
1、温水脱涩：
将新鲜柿子浸泡在50度左右的温水中，过10分钟到半小时后把柿子捞出，装在塑料袋或其他容器内密封一昼夜，柿子的涩味就去除了。
2、水果去涩：
将柿子与梨、苹果、山楂等分层排放在密封的容器中，经4-5天即可食用。
3、酒精去涩：
把柿子喷上酒精或白酒，然后装进容器密封，过3天柿子的涩味就没了。
4、米糠去涩：
如果鲜柿子不多，可将柿子埋入米缸、谷糠中，一般4-5天即可去涩。
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