北魏时期著名农学家贾思勰所著的什么是古代农学
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北魏时期著名农学家贾思勰所著的什么是古代农学?
北魏时期著名农学家贾思勰所著的《齐民要术》是古代农学名著。《齐民要术》大约成书于北魏末年，是一部综合性农学著作，也是世界农学史上专著之一，是中国现存最早的一部完整的农书，为中国古代五大农书之首。
《齐民要术》虽属农书，但内容“起自耕农，终于醋酸”。共九十二篇，其中涉及饮食烹任的内容占二十五篇，包括造曲、酿酒、制盐、做酱、造醋、做豆豉、做齑、做鱼、做脯腊、做乳酪、做菜肴和点心等。
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