霉豆腐发霉了还能吃吗?
霉豆腐发霉了是不能吃的。因为霉豆腐发霉后会在腐乳表面产生黄曲霉毒素，这是一种对身体健康有极大危害的霉菌，建议霉豆腐保存过久或存放不当导致发霉的最好扔掉不吃。
霉豆腐怎么保存的更久
1、霉豆腐放入密封的坛子里，盖上坛盖，坛口放水，置于阴凉、避光处，可保存三个月左右。
2、若开封后放在冰箱可保存半年左右或打开以后会在上面浇一层油或者白酒，可以隔绝空气，延长保存时间。
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