骨碟和菜碟的区分
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骨碟和菜碟的区分?
一大一小两个盘子，一般小盘是菜碟，大盘是骨碟。
酒店是一大一小两个碗和一个碟子，小店一般就是一碟一碗一茶杯，不过可以肯定碟子就是骨碟。
骨碟是餐具中放置废物的器皿。是餐厅常用的一种餐具，一般放在垫碟上面，供客人放置用餐过程中产生的垃圾，如：鱼刺，螃蟹壳等。
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