酵母对人体有伤害吗
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酵母对人体有伤害吗?

酵母对人体是没有伤害的。酵母本身就没有毒害的作用,也作为食品中可食用的一部分。
另外,酵母是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物,它与人类日常生活和工业应用有着广泛密切的联系;酵母也是人类利用最早、应用范围最广、当前人类直接食用量最多(以百万吨计)的一种微生物。
酵母菌的营养价值非常高,里面含有比较多的蛋白质、维生素以及矿物质。发酵的过程中还会产生很多保健活性物质。
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