以下哪种菌类千制后的味道比新鲜时更香浓？
已帮助 人
以下哪种菌类千制后的味道比新鲜时更香浓？
A.香菇
B.牛肝菌
正确答案：香菇
答案解析：香菇含有水溶性鲜味物质，所以它除了作为蔬菜，还可以当作调味品。而香菇的鲜味，主要来源于自身所含的氨基酸和核苷酸两种物质。
Www.wEntIYI.coM问题来自[问题易]，本页地址：https://www.wentiyi.com/wenti/3146224.html