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基本信息
简体：蚶酱
拼音：Han Jiang
繁体：蚶醬wWW.WentIYi.cOM
编码：%e8%9a%b6%e9%85%b1
基本解释
1.蚶肉制成的酱。
词语分解
蚶 : 蚶hān〔蚶子〕软体动物，介壳厚而坚实，生活在浅海泥沙中。肉可食，味鲜美。亦称“魁蛤”；俗称“
酱 : 酱（醬）jiàng用发酵后的豆、麦等做成的一种调味品：甜面酱。豆瓣酱。用酱或酱油腌制：酱菜。酱
网络解释
蚶酱 [hān jiàng]蚶肉制成的酱。
《格致镜原》卷九五引 明 陈懋仁 《泉南杂志》：“蚶大而肥，鲜美特异，杂俎云：‘鼎俎之味有蚶酱。’”
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