泡菜是什么意思，泡菜的解释

词语导航

基本信息

简体：泡菜

拼音：Pao Cai

繁体：泡菜

编码：%e6%b3%a1%e8%8f%9c

基本解释

蔬菜的腌制品。蔬菜洗净晾干后装入陶坛内，加淡盐水及其他配料如红糖、辣椒、花椒、白酒(或黄酒)等，密封浸泡一段时间后，经乳酸发酵制成。质地鲜嫩，清脆爽口。以四川泡菜最为著名。WWw.WentiyI.coM

词语分解

泡 : 泡pào气体在液体内使液体鼓起来的球状体：泡沫。泡影（ａ．佛教用“泡”和“影”喻事物的生灭无常

菜 : 菜cài供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。主食以外的食品：菜牛。菜畜?

网络解释

用加了花椒、酒等配料的淡盐水浸渍而成的蔬菜。质脆、味香而微酸，或稍带辣味。以 四川 泡菜最为著名。

冰心 《我的学生》：“我们吃着 S 自制的咸鸭蛋和泡菜，吃过稀饭，又喝了煎茶。”

相关词语

泡开头的相关词语：泡茶 泡蜑 泡灯 泡饭 泡花 泡幻 泡货 泡沫 泡妞 泡泡 泡溲 泡汤 泡腾 泡桐 泡漩 泡影 泡鱼 泡澡 泡制 泡子

菜结尾的相关词语：白菜 鳖菜 菠菜 播菜 布菜 巢菜 川菜 莼菜 绰菜 酢菜 大菜 淡菜 点菜 冬菜 醏菜 耳菜 发菜 番菜 饭菜 风菜 盖菜 干菜 供菜 菰菜 鲑菜 果菜 海菜 蚶菜 寒菜 蒿菜 盒菜 花菜 滑菜 黄菜 秽菜 荤菜