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咸味和甜味可以互相抵消

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咸味和甜味可以互相抵消

1、咸味和甜味可以互相抵消。()
2、焯水时可以除去蔬菜中()苦味 辣味。A 涩味B 香味C 甜味D 咸味
3、在舌尖容易感觉甜味和咸味 酸味和苦味则在舌后部感觉较为灵敏。
4、咸味能抑制酸味 衬托()。A.苦味B.苦味和甜C.甜味D.以上都不对
5、为了除去萝卜 冬笋和山药等原料中的() 涩味和辛辣味 应用冷水锅焯水。A 咸味B 甜味C 苦味D 鲜味
6、咸味和()在低浓度时有愉快感 而在高浓度下则有不愉快感。A 甜味B 鲜味C 酸味D 辣味
7、咸味能抑制酸味 不能衬托()。A.咸味B.酸味C.甜味D.苦味
8、酸味不能中和()但被咸味抑制。A.酸味B.苦味C.甜味D.咸味
9、甜味不受温度影响 对()没有掩盖作用。A.酸味B.甜味C.咸味D.苦味
10、属于味觉的范围有()。A.甜味B.辣味C.酸味D.咸味
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