导航:题目详情 | 答案解析 | 相关问题 | 最新问题 在某些菜肴的烹饪中加醋.可起到()的作用。(A)保护维生素(B)防止蛋白质变性(C)促进钙吸收(D)防 大学 2019-09-23 17:52:39 菜肴,蛋白质,维生素 已帮助 人 在某些菜肴的烹饪中加醋.可起到()的作用。(A)保护维生素(B)防止蛋白质变性(C)促进钙吸收(D)防止脂肪氧化(E)减少钠使用 热搜:加碘食盐是指在食盐中加 答案解析 难度★★☆ 搜索 参考答案:ACE 相关问题 1、要求厨师从12种主料中挑选出2种 从13种配料中挑选出3种来烹饪某道菜肴 烹饪的方式共有7种 那 2018-08-22 2、:厨师从12种主料中挑出2种 从13种配料中挑选出3种来烹饪某道菜肴 烹饪的方式共有7种 那么 2018-08-28 3、厨师从12种主料中挑出2种 从13种配料中挑选出3种来烹饪某道菜肴 烹饪的方式共有7种 那 2018-11-02 4、厨师从12种主料中挑出2种 从13种配料中挑选出3种来烹饪某道菜肴 烹饪的方式 共有7种 那么该厨 2020-04-28 5、中国菜肴在烹饪中有许多流派。其中最有影响和代表性的也为社会所公认的是“八大菜系” 以下属于“中国八 2020-04-28 6、茶餐指的是用茶叶的鲜叶进行加工 烹饪而成的菜肴。 2022-08-12