试述底物浓度对酶促反应速度的影响。
浓度
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正确答案：正确酶促反应中底物总是先与酶结合成酶一底物复合物[ES]然后这种过渡态复合物再分解生成产物。因此底物浓度([S])对反应速度(v)的影响实际上是与反应体系中[ES]量呈正比。当底物浓度较低时此时酶过量反应体系中[ES]的生成量随[S]增加而增加v呈直线上升；随着[S]的继续增加游离酶逐渐减少此时虽然[ES]的生成量还在增加但与[S]不呈正比；v呈弧线上升；随着[S]增加到极大值反应体系中几乎所有酶均被底物饱和此时即使再增加[S]也不会有更多的[ES]复合物生成v趋向平坦线即v→vmax。
酶促反应中,底物总是先与酶结合成酶一底物复合物[ES],然后这种过渡态复合物再分解生成产物。因此,底物浓度([S])对反应速度(v)的影响,实际上是与反应体系中[ES]量呈正比。当底物浓度较低时,此时酶过量,反应体系中[ES]的生成量随[S]增加而增加,v呈直线上升；随着[S]的继续增加,游离酶逐渐减少,此时虽然[ES]的生成量还在增加,但与[S]不呈正比；v呈弧线上升；随着[S]增加到极大值,反应体系中几乎所有酶均被底物饱和,此时即使再增加[S]也不会有更多的[ES]复合物生成,v趋向平坦线,即v→vmax。