导航：题目详情 | 答案解析 | 相关问题 | 最新问题 乳脂肪是牛乳的主要成分之一 对牛乳风味起重要的作用 在乳中的含量一般为（)。乳脂肪不溶于水 呈 继续教育 2019-10-17 04:57:03 乳脂,牛乳,风味 已帮助 人 乳脂肪是牛乳的主要成分之一，对牛乳风味起重要的作用，在乳中的含量一般为()。乳脂肪不溶于水，呈微细球状分散于乳中，形成()。通常直径约为0.1～10μm，其中以3.0μm左右者居多。 热搜：某牛乳在16时测得的乳稠计读数为31 答案解析 难度★★☆ 搜索 参考答案：3%～5%;乳浊液 相关问题 1、牛乳中的成分含量从大到小排列正确的是（)A.水 脂肪 乳糖 矿物质B.非脂乳固体 乳糖 脂肪 蛋白C. 2018-03-07 2、人乳营养较牛乳丰富 是因为人乳的蛋白质 脂肪 糖的含量均较高。（) 2019-10-06 3、下列成分中对形成牛乳酸度不起作用的是（)。A乳蛋白质B磷酸盐C乳糖D柠檬酸盐 2019-10-24 4、不同品种乳牛产生的牛乳油酸含量不同 牛乳油酸含量越高 乳脂肪制成的奶油越软。 2022-08-08 5、全脂牛乳含乳脂肪在（）以上。 2022-08-22 6、在我国GB19301生鲜牛乳收购标准对理化指标的规定中 要求原料乳的脂肪含量大于等于（）%。 2022-08-30
