导航:题目详情 | 答案解析 | 相关问题 | 最新问题 冷藏乳的变质主要在于乳中的()和()的分解。 继续教育 2019-10-24 09:22:27 分解 已帮助 人 冷藏乳的变质主要在于乳中的()和()的分解。 热搜:不可知论者和可知论者的主要理论分歧在于 答案解析 难度★★☆ 搜索 参考答案:蛋白质;脂肪 相关问题 1、试举3种易受热变质需低温冷藏的药品。 2017-07-18 2、初乳与成熟乳的比较下列哪项描述是正确的A 初乳及成熟乳中 均含有大量免疫球蛋白IgGB 成熟乳汁中 2019-10-04 3、乳中的微生物主要来自() () 空气 挤乳用具和人员及其他方面 如溅入的污水 落入的灰尘。 2019-10-23 4、牛乳的冰点一般在-0.525~-0.565℃之间。乳的冰点很稳定 如果在乳中掺水 可导致冰点上升。每掺水1% 2022-08-12 5、嗜中温微生物是引起冷藏 冷冻食品变质的主要微生物。 2022-08-14 6、【单选题】冷藏可延缓食品的变质是由于 2022-08-28