人体必需氨基酸有哪些？如何判断蛋白质的营养价值？
氨基酸,蛋白质
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正确答案：正确必需氨基酸有8种：异亮氨酸、甲硫氨酸、缬氨酸、亮氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸和赖氨酸。判断食物蛋白质的营养价值主要取决于必需氨基酸的种类、含量和比例以及是否与人体蛋白质组成相近似。
必需氨基酸有8种：异亮氨酸、甲硫氨酸、缬氨酸、亮氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸和赖氨酸。判断食物蛋白质的营养价值主要取决于必需氨基酸的种类、含量和比例,以及是否与人体蛋白质组成相近似。