维生素B6是哪些化合物？有何生理功能？

大学 2019-12-10 09:30:51 化合物,维生素,生理功能已帮助人

维生素B₆是哪些化合物？有何生理功能？

难度★★☆ 搜索

维生素B6包括吡哆醇、吡哆胺、吡哆醛三种物质，它们都是吡啶的衍生物。
维生素B6在体内以磷酸酯形式存在，参与代谢反应的主要是磷酸吡哆醛和磷酸吡哆胺，二者在体内可以相互转化。它们在氨基酸代谢中作为转氨酶、脱羧酶、消旋酶的辅酶起作用。