在某国一艘远洋考察船上 船员长期食用罐头食品 部分人近来出现牙龈肿痛出血 皮肤瘀点或瘀斑 倦怠
肿痛,牙龈
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在某国一艘远洋考察船上，船员长期食用罐头食品，部分人近来出现牙龈肿痛出血，皮肤瘀点或瘀斑，倦怠，乏力，伤口愈合迟缓。从营养学角度考虑，可能缺乏的是()。
A．维生素B12
B．维生素B2
C．维生素C
D．叶酸
E．铁
请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！
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正确答案：正确C
人体缺乏维生素c可引起坏血病，其典型临床表现有瘀斑、疲乏、牙龈肿痛出血、毛囊过度角化。因胶原蛋白合成障碍，导致伤口愈合迟缓。食物中缺乏新鲜蔬菜水果，或加工过程中使维生素C损失破坏，膳食长期缺乏维生素C，为坏血病的重要原因。