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可在人体内转变成维生素A的类胡萝卜素有（)。A．番茄红素B．辣椒红素C．α－胡萝卜素D．β－胡萝卜素E．

大学 2017-06-20 01:02:45 胡萝卜素,番茄已帮助人

可在人体内转变成维生素A的类胡萝卜素有()。

A．番茄红素

B．辣椒红素

C．α-胡萝卜素

D．β-胡萝卜素

E．β-隐黄素

此题为多项选择题。请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

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答案解析

难度★★☆ 搜索

正确答案：正确CDE
本题考核知识点：植物性食物中的某些类胡萝卜素在体内可以转化生成视黄醇，包括α-胡萝卜素，β-胡萝卜素、γ-胡萝卜素、β-隐黄素等。